Il galateo del campagnuolo
andar di là dai monti e dai mari, quanti n'avete visti ritornare co' sacchi pieni d'oro? Il figlio di Gian Giacomo, tutti lo conoscono, si diceva che
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, diceva, delle vostre abitazioni; perche quando fabbricate le vostre case non volgete a preferenza le finestre a levante? E che vi costa farle più
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, recitando il mea culpa. Queste cose le diceva piano e forte il signor Enrico, e narrava fatti e proferiva nomi, sicchè il suo dire riusciva
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trafficare sulle tue fatiche? gli diceva papà Bastiano. Egli è un bravo ragazzo, che non sciupa, diceva tra me e me, quando mi consegnavi il sudor della
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III. Non compera a credito. Chi compera a credito, diceva, lavora per gli altri; perchè dovendo pagare un interesse del 5 o del 6 per cento al
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VII. Il letamaio. Gian Matteo diceva, che per render buone le terre ci vuole: 1°. un buon letamaio; 2° eccellenti strumenti; 3° un accurato
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terra riposa nel variar di seme e di coltura; il che si fa coll' avvicendamento. Gian Matteo diceva che un buon avvicendamento è il vero granaio
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quando il suolo era molle; perchè diceva che s'appesta il terreno, invece di fecondarlo.
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XI. Il vivaio. Gian Matteo diceva che la sua speculazione più fruttuosa fu il vivaio. Nel suo orto separò trentasei are di terreno; quivi a 60
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dai contadini. Gian Matteo diceva che mille talee di pioppo potranno costare di quattro in cinquecento franchi; ebbene a vent'anni potranno valere non
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vinificazione; ma vendeva la foglia de' gelsi e le uve, a chi v'attendeva di proposito. A ciascuno il fatto suo, diceva egli, l'agricoltore faccia
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un sentiero, che metteva ne' campi. Come Gian Matteo si trovò padrone d'una casa, e di un po' di poderetto ben suo, ed ebbe, come diceva, il nido fatto
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, guadagnano una giornata più grassa, che i mariti nell'aperta campagna. Ecco perchè Gian Matteo diceva che la donna è fatta per la casa, non per i
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protezione, se ne ritornava a mani vuote. Oh che, diceva essa, se Dio largheggia un po' con certe persone, gli è a questo patto, che si ricordino degli
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' se questo è opera del furto, diceva il dottor Enrico, o del lavoro? E vorrete voi che egli, che non dormi tutti i sonni che volle, che si privò di
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quel che non ho. » E nel 1849 si diceva che aveva ricevuto milioni dall'Austria! Nel 1859, dopo esser stato Commissario nelle Romagne, ove per aver
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Accademia della crusca
